Carnes
Feijoada Completa Tradicional
Aprenda a preparar a autêntica feijoada brasileira com todas as carnes tradicionais e temperos na medida certa.
Por Administrador
Publicado em 14/05/2026
Preparo
30 min
Cozimento
2h
Rendimento
8 pessoas
Dificuldade
medio
A autêntica feijoada brasileira, rica em sabores e tradição. O prato perfeito para reunir a família e os amigos no fim de semana.
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Ingredientes
- 1 kg Feijão preto
- 500 g Carne seca (dessalgada)
- 500 g Costelinha de porco (salgada e dessalgada)
- 200 g Linguiça calabresa (fatiada)
- 200 g Paio (fatiado)
- 2 folhas Louro
- 4 dentes Alho (picados)
Modo de Preparo
-
Deixe o feijão de molho por 12 horas.
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Dessalgue as carnes trocando a água várias vezes.
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Cozinhe as carnes mais duras primeiro (carne seca e costelinha).
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Adicione o feijão, as linguiças e as folhas de louro.
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Cozinhe até o feijão ficar macio e o caldo engrossar.
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Faça um refogado com alho e um pouco do caldo da feijoada, depois misture tudo na panela principal.
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